Непереносимость глютена у взрослых: симптомы, которые не связывают с едой

Что происходит в организме

Глютен — белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. У части людей иммунная система реагирует на него избыточно, и достаётся при этом не самому белку, а слизистой тонкой кишки. Именно там всасывается железо, витамины группы B, кальций, витамин D. Когда всасывание нарушается, симптомы появляются далеко за пределами живота — и это главная причина, почему человека годами обследуют совсем по другому профилю.

Со стороны пищеварения

• Вздутие и распирание живота, особенно к вечеру
• Ощущение тяжести после еды с хлебом, макаронами, выпечкой
• Неустойчивый стул: чередование послаблений и запоров
• Обильный, светлый, плохо смывающийся стул
• Урчание, переливание, повышенное газообразование
• Тошнота или потеря аппетита без явной причины

За пределами живота

Именно эти проявления чаще всего сбивают с толку, потому что о еде при них никто не думает.

• Стойкая анемия, которая не поддаётся обычным курсам железа
• Хроническая утомляемость и слабость при нормальном режиме сна
• Снижение веса без изменений в питании
• Афтозные язвочки во рту, которые появляются регулярно
• Зудящая сыпь с пузырьками на локтях, коленях, ягодицах
• Боли в костях, снижение плотности костной ткани, частые переломы
• Онемение и покалывание в руках и ногах
• Головные боли, рассеянность, ощущение «тумана в голове»
• Разрушение зубной эмали, повышенная чувствительность зубов
• Нарушения цикла у женщин, сложности с зачатием
• Раздражительность, подавленность, тревожность

Почему это долго не находят

Во-первых, у взрослых кишечные жалобы часто выражены слабо, а на первый план выходят слабость и анемия. Во-вторых, реакция отсрочена: связать плохое самочувствие в среду с бутербродом в понедельник практически невозможно. В-третьих, состояние нередко проявляется впервые уже во взрослом возрасте — после тяжёлой инфекции, беременности, операции, длительного стресса. Человек уверен, что «всю жизнь ел хлеб и всё было нормально», и не рассматривает эту версию всерьёз.

Важный момент перед обследованием

Самая частая ошибка — самостоятельно убрать глютен из рациона и через месяц пойти сдавать анализы. На безглютеновом питании результаты обследования становятся неинформативными, и картину приходится восстанавливать заново, возвращая продукт в рацион. Поэтому порядок такой: сначала врач, потом изменения в питании. Не наоборот.

Когда стоит разобраться глубже

Показаться врачу стоит, если вздутие и неустойчивый стул держатся месяцами, если анемия возвращается несмотря на приём препаратов железа, если вес снижается без причины, если во рту регулярно появляются язвочки или беспокоит зудящая сыпь на локтях и коленях.

В медицинском центре «Импульс» приём начинается с подробного разговора о питании и самочувствии: что вы едите, как связаны жалобы со временем приёма пищи, что было до появления симптомов, как обстоят дела с весом, кожей, уровнем энергии. Вегетативно-резонансное тестирование даёт оценку функционального состояния органов пищеварения прямо на приёме — метод описан в методических рекомендациях Минздрава РФ № 99/96 «Электропунктурный вегетативный резонансный тест», его чувствительность 88%, средняя точность более 85%. Результат вы получаете в тот же визит, ждать неделями не нужно. Качество обследования сильно зависит от опыта врача, поэтому важно попасть к грамотному специалисту. По итогам приёма врач определяет, какие исследования нужны дальше. Записаться можно на сайте медцентра «Импульс».

Коротко

Реакция на глютен у взрослых редко выглядит очевидно: чаще это стойкая анемия, слабость, вздутие и жалобы, которые кажутся не связанными между собой. Не убирайте глютен самостоятельно до обследования — сначала разберитесь с врачом. Медцентр «Импульс», Симферополь, ул. Козлова, 57, телефон +7 (978) 727-99-51.

Информация в статье не заменяет консультацию врача. При остром или ухудшающемся состоянии обратитесь к специалисту. Имеются противопоказания. Необходима консультация специалиста.